Mas Generós: Alojamiento con jardín comestible y producto local

En el corazón del Bajo Ampurdán, específicamente en Fonteta (Gerona), un refugio rural llamado Mas Generós ha redefinido el concepto de hospitalidad sostenible desde su apertura en marzo de 2019. Eugenia Huguet, su propietaria y visionaria, transformó una masía del siglo XVII en un alojamiento que no solo ofrece paz y tranquilidad, sino que también sirve como un vibrante epicentro para descubrir y celebrar el producto local. Este espacio único, con su distintivo jardín comestible, invita a los huéspedes a una profunda inmersión en la cultura y gastronomía de la región, ofreciendo experiencias transformadoras que van desde catas de productos autóctonos hasta talleres de yoga, todo en un entorno de lujo consciente y respeto por el entorno.

Mas Generós: Un Oasis de Conexión Local en el Bajo Ampurdán

Mas Generós se erige como un paradigma de alojamiento rural sostenible en Fonteta, un encantador rincón de Gerona que forma parte del pintoresco Bajo Ampurdán. Este enclave, que rápidamente inspira paz y sosiego, ha sido diseñado para que sus huéspedes se sientan verdaderamente como en casa, pero con el añadido de un lujo sereno y una profunda conexión con el territorio. La esencia de Mas Generós reside en su capacidad para ofrecer una vivencia auténtica, donde lo local no es solo un detalle, sino el eje central de toda la propuesta.

Desde el momento en que se cruza la puerta, la atmósfera de calma y el cuidado en cada detalle son palpables. Este pequeño y acogedor establecimiento se ha ganado el corazón de quienes lo visitan, convirtiéndose en un refugio que celebra la riqueza cultural y natural de su entorno. La filosofía de Mas Generós va más allá de un simple lugar para pernoctar; es una invitación a explorar, a saborear y a comprender los valores intrínsecos de la comarca, fomentando un turismo consciente y respetuoso.

La ubicación estratégica de Mas Generós en Fonteta permite a los visitantes adentrarse en la esencia del Bajo Ampurdán, una zona conocida por su impresionante paisaje, su rica historia y su exquisita gastronomía. El alojamiento actúa como un puente entre el viajero y lo mejor que esta región puede ofrecer, desde sus productos agrícolas hasta sus tradiciones artesanales. Es un punto de partida ideal para descubrir pueblos medievales, calas escondidas y la vibrante vida local, siempre con la promesa de regresar a un espacio donde la tranquilidad y el confort están garantizados.

La promesa de Mas Generós es una estancia llena de experiencias de fuerte impacto sensorial y gran potencial transformador. Cada actividad, cada detalle, está pensado para facilitar una vivencia personal inolvidable, ayudando al invitado a comprender y apreciar la autenticidad del entorno. Es un lugar donde el lujo se redefine, no por la ostentación, sino por la calidad de las experiencias, la calidez del servicio y la profunda conexión con la naturaleza y la cultura local.

• Ubicación privilegiada en Fonteta, Bajo Ampurdán (Gerona).
• Enfoque en la sostenibilidad y el turismo consciente.
• Ambiente de paz, calma y tranquilidad.
• Conexión profunda con la cultura y productos locales.
• Punto de partida ideal para explorar la comarca.

La Visión de Eugenia Huguet: Del Hobby a la Pasión por lo Autóctono

La historia de Mas Generós es inseparable de la visión y pasión de Eugenia Huguet, su propietaria. Filóloga de profesión, Eugenia se embarcó en esta aventura en marzo de 2019, inicialmente concibiéndola como un «hobby». Sin embargo, su profundo amor por una masía del siglo XVII y su deseo de dar a conocer el valioso producto local del Bajo Ampurdán transformaron ese pasatiempo en un proyecto de vida que hoy es un referente de hospitalidad sostenible.

Eugenia se enamoró de la masía y decidió reconstruirla, no solo para restaurar su belleza original, sino para infundirle una nueva vida y un propósito claro: ser un escaparate de la riqueza culinaria y cultural de la zona. Su pasión por el ‘recuit’ de Fonteta, un queso de textura cremosa y múltiples usos en la cocina, es un ejemplo de cómo los productos autóctonos inspiraron este proyecto. Ella siempre pensó que estos tesoros locales merecían ser descubiertos por un público más amplio, y Mas Generós se convirtió en la plataforma perfecta para ello.

A pesar de su enfoque gastronómico, Eugenia Huguet enfatiza que en Mas Generós no se cocina en el sentido tradicional. En cambio, han desarrollado un enfoque innovador para promover el producto local. A través de una cuidadosa selección de actividades, catas y talleres, los huéspedes tienen la oportunidad de interactuar directamente con los productores y los ingredientes de la región. Esta estrategia permite una inmersión auténtica en la cultura gastronómica, conectando al cliente con el origen de lo que consume y valorando el trabajo de las pequeñas empresas locales.

Este concepto de «lujo de calidad» se manifiesta en cada aspecto de Mas Generós. La decoración sofisticada y elegante se combina con el máximo confort, pero el verdadero lujo reside en la posibilidad de adentrarse en el entorno, disfrutar de productos ecológicos y de temporada, y participar en experiencias que nutren tanto el cuerpo como el espíritu. La propuesta de Eugenia Huguet es un testimonio de cómo la pasión por lo auténtico puede transformar un espacio en un destino que celebra la identidad de una región.

• Eugenia Huguet, filóloga, inició el proyecto en 2019.
• Reconstruyó una masía del siglo XVII con un nuevo propósito.
• Apuesta por dar a conocer el producto local, como el ‘recuit’ de Fonteta.
• Promoción del producto local a través de actividades, catas y talleres.
• Fomenta el concepto de lujo de calidad y conexión con el entorno.

Experiencias Sensoriales y Gastronómicas: Más Allá del Alojamiento

Mas Generós se distingue por ofrecer un abanico de experiencias que van mucho más allá de una simple estancia. El alojamiento se convierte en un escenario para el intercambio de ideas, el bienestar personal y la inmersión cultural. Actividades como prácticas meditativas, sesiones de yoga, paseos gastro-botánicos, conciertos íntimos y exposiciones de arte local se entrelazan para crear una oferta integral que estimula todos los sentidos y promueve el crecimiento personal.

Uno de los pilares de la propuesta de Mas Generós es su enfoque en la gastronomía experiencial, centrada en el jardín que es, de hecho, más grande que el propio hotel. Aquí, los huéspedes pueden vivir en primera persona la magia culinaria de Iolanda Bustos, conocida como «la chef de las flores». Su cocina, basada en productos ecológicos, de temporada y de proximidad, muchos de ellos cultivados en la misma finca, ofrece una experiencia única donde la naturaleza y el sabor se fusionan en cada plato. Este jardín comestible no solo nutre la oferta gastronómica, sino que también invita a la reflexión sobre la importancia de la alimentación consciente y sostenible.

El conjunto de estas experiencias está diseñado para generar un impacto sensorial profundo y un gran potencial transformador. Facilita al invitado una vivencia personal inolvidable, al tiempo que le ayuda a comprender los valores y las posibilidades del entorno. Es una invitación a desconectar de la rutina y reconectar con uno mismo y con la naturaleza, a través de actividades que enriquecen tanto el cuerpo como la mente.

La singularidad de Mas Generós se extiende a sus once habitaciones, cada una de ellas un homenaje a personalidades influyentes. Figuras de la talla de Salvador Dalí, Mercè Rodoreda, Josep Pla o Joan Manuel Serrat, todos ellos con una conexión especial con Cataluña, inspiran la decoración y el espíritu de cada estancia. Eugenia Huguet concibió estas habitaciones como una oportunidad para «cenar» simbólicamente con cada una de estas personalidades, creando espacios con carácter y alma. Además, el espacio Nikolai, un apartamento independiente en el pabellón con vistas al jardín y acceso exclusivo a su propia terraza, ofrece una opción más privada y espaciosa para grupos pequeños.

• Oferta de actividades como yoga, meditación, paseos gastro-botánicos.
• Experiencia gastronómica con Iolanda Bustos, «la chef de las flores».
• Jardín comestible que nutre la oferta culinaria con productos de proximidad.
• Once habitaciones temáticas dedicadas a personalidades célebres.
• Espacio Nikolai: apartamento independiente para una estancia más privada.

Arquitectura, Sostenibilidad y Confort: El Alma de Mas Generós

La reconstrucción de Mas Generós es un testimonio de respeto por la historia y la arquitectura original. La masía, que data del siglo XVII, conserva elementos fascinantes como sus bóvedas, fechadas en 1698, que captan la atención de los visitantes nada más acceder. Durante siglos, este lugar fue un centro de fabricación de piezas de cerámica, siguiendo la rica tradición artesana de La Bisbal, un legado que se ha honrado en cada rincón del alojamiento, manteniendo su esencia y carácter auténtico.

El proyecto de rehabilitación se llevó a cabo con una profunda conciencia ecológica, integrando la sostenibilidad como un pilar fundamental. Cada decisión, desde los materiales utilizados hasta los sistemas implementados, busca minimizar el impacto ambiental y maximizar la eficiencia. Este compromiso se refleja en la piscina, purificada mediante sales de magnesio, que no solo ofrece un baño más saludable, sino que también evita el uso de químicos agresivos, en línea con la filosofía de bienestar y respeto por el entorno.

Mas Generós no escatima en ofrecer el máximo confort a sus huéspedes, fusionando la elegancia rústica con comodidades modernas. Además de las habitaciones temáticas y el espacio Nikolai, el alojamiento dispone de una variada gama de instalaciones diseñadas para el ocio y el bienestar. Una sala de música invita a la relajación auditiva, mientras que una biblioteca ofrece un remanso de paz para los amantes de la lectura. La sala de yoga es un espacio dedicado a la meditación y el ejercicio, complementando la oferta de actividades holísticas.

El exterior de la masía es tan impresionante como su interior. Un extenso jardín paisajístico, un campo de árboles frutales y un huerto propio no solo embellecen el entorno, sino que también contribuyen a la sostenibilidad del lugar, proveyendo productos frescos y de temporada. Estos espacios al aire libre están pensados para mimar a los huéspedes, creando un entorno saludable, sostenible y lleno de estímulos, donde la naturaleza es la protagonista y el bienestar se cultiva en cada detalle. La terraza del lugar, junto con sus espacios comunes, invita a la contemplación y al disfrute del idílico paisaje ampurdanés.

• Reconstrucción respetuosa de una masía del siglo XVII con bóvedas de 1698.
• Compromiso con la sostenibilidad y el mínimo impacto ambiental.
• Piscina purificada con sales de magnesio para un baño saludable.
• Instalaciones de confort: sala de música, biblioteca, sala de yoga.
• Extenso jardín, campo de árboles frutales y huerto para productos frescos.

Preguntas Frecuentes

Conclusión

Mas Generós se ha consolidado como mucho más que un simple alojamiento rural; es un destino que encarna la esencia del Bajo Ampurdán a través de una propuesta integral de sostenibilidad, lujo consciente y profunda conexión local. La visión de Eugenia Huguet ha transformado una masía histórica en un vibrante epicentro de experiencias, donde el jardín comestible, las actividades culturales y gastronómicas, y la atención a cada detalle invitan a una inmersión auténtica en la riqueza de la región. Este proyecto no solo ofrece un refugio de paz y confort, sino que también promueve un modelo de turismo responsable y enriquecedor, donde el bienestar del huésped y el respeto por el entorno van de la mano. Mas Generós es, sin duda, un ejemplo inspirador de cómo el lujo puede redefinirse a través de la autenticidad y el compromiso con lo local, dejando una huella inolvidable en cada visitante y posicionándose como un referente en el turismo experiencial de Cataluña.

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